16.webp

Persönliches Latte Art Coaching in Luzern. Damit dein Herz kein Zufall mehr ist.

Über 200 Menschen habe ich in Latte Art Kursen beim Giessen zugeschaut. Diesen geschulten Blick richte ich im Coaching ganz auf dich, und wir bauen genau dort auf, wo du stehst, vom ersten Herz bis Seepferdchen.

Zertifizierte SCA-Trainerin (AST) · 4. Platz Schweizer Latte Art Meisterschaft 2026

Coaching anfragen

Lorenzo kam mit einem Herz, das mal klappte und mal nicht. Zwei Coachings später giesst er Mehrfachtulpen mit sechs Schichten.

Lorenzo, Barista aus der Gastronomie · Zweiteiliges Latte Art Coaching

Entwicklung von Lorenzo nachlesen

Warum ein 1:1 Coaching?

  • Du lernst das Zusammen-spiel, nicht Tricks

    Ein kurzes Video auf Social Media zeigt meist einen einzelnen Handgriff. Bei Latte Art wirken aber Milchschaum, Temperatur, Haltung, Höhe und Tempo zusammen. Im Coaching verstehst du, welche Bewegung welchen Zweck hat. Denn es gibt viele Wege nach Rom, und ich helfe dir, deinen zu finden.

  • Wir starten genau dort, wo du stehst

    Ob dein erstes Herz noch Glückssache ist oder du an Rosetta und Schwan feilst: Wir sichern zuerst, was du schon kannst, damit es zuverlässig gelingt. Dann gehen wir den nächsten Schritt. Auch für Baristas, denen ein Gruppenkurs zu allgemein ist.

  • Deine Maschine reicht

    Mit den richtigen Handgriffen gelingt feiner Milchschaum auf fast jeder Maschine. Wir arbeiten an deiner Maschine zuhause oder an einer professionellen Siebträgermaschine in einem Café, ganz wie es für dich passt.

  • Mühle, Einstellung & Fehlermanagement

    Zwei Termine statt einem langen Tag

    Nach zwei Stunden ist der Kopf voll, die Hände vielleicht zittrig, und was du jetzt brauchst, ist Übung statt neuer Tipps. Du übst rund einen Monat, kannst mir bei Fragen schreiben, und beim zweiten Termin bauen wir auf deinem Fortschritt auf. Buchst du beide Termine direkt, sparst du 20 %. Oder du bleibst flexibel und buchst den zweiten Teil später.

Auf einen Blick

2 Stunden pro Termin

Bei dir oder in einem Café in Luzern

Von Herz bis zum Seepferd

300 CHF

Einzelnes Coaching

✓ 2 Stunden 1:1
✓ Handout

Pro zusätzliche Person + 80 CHF

480 CHF

Zweiteiliges Coaching

✓ 2 × 2 Stunden 1:1
✓ Handout
✓ Rund 1 Monat Übungszeit
✓ Fragen / Begleitung per Nachricht
✓ 20 % Rabatt

Pro zusätzliche Person + 80 CHF

Häufig gestellte Fragen

Hi, ich bin Sabrina

Seit rund acht Jahren stehe ich hinter der Kaffeemaschine, zuerst als Barista, dann als Trainerin. Bei Rast Kaffee habe ich unzählige Kurse gegeben und über 200 Menschen beim Giessen zugeschaut. Dabei habe ich gelernt, genau hinzuschauen: Was braucht diese Person, damit es klick macht?

Mein Ziel ist nicht, dass du mich nachmachst, sondern dass du verstehst, was du tust. Und dass du dabei nicht zu streng mit dir bist. Wer mit Freude übt, kommt nämlich viel schneller ans Ziel. Deshalb schauen wir nicht nur darauf, was noch fehlt, sondern auch darauf, was du schon alles richtig machst.

Ich freue mich über deine Anfrage!

Speciality Coffee Association - Barista -Trainerin ·
4. Platz Schweizer Latte Art Meisterschaft 2026 ·
Lieblingsdesigns: Elefant und Teddybär

Kontakt